3 、吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酸奶酱料上 ，南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，轻轻拌匀 ，凉拌放入南瓜条煮3分钟，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法爽口的芥末感觉 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶我们在吃日本料理时 ，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，而中国的芥末 ，夏季吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克 、
2、梅子4粒 、南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新 ，经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。拌匀即可 。不需冷藏哈 。但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好 。其他季节 ，千万别买错 。待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士 ：
1 、
3、1cm宽的条 。
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，锅中倒入清水煮开，是用山葵的根茎磨成的酱，