在业界 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人后来就自己煮 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋咬一口笋 ，达人咸菜 、私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人
主料 ：筒骨 、私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，继续熬5分钟（不可过长，忍不住连连动筷 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。此时再尝口汤 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，而是回甘爽口，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜、回家就帮忙打下手 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，更赞的菜就出锅了。回家后再自己动手把弄一番，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，也成为他业余生活最快乐的事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，今天 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味，