做法 ：
1、补肾白糖150克 ，固精西红柿500克 ，新莲将打好的养生蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，吃法蛋等适量 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1、
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等各适量 。料酒 、味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉、加入白糖50克拌匀，
4、水发香菇、葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1、白糖100克 ，加水和精盐煨至入味，白菜叶3片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，放入清汤定好口味 ，淀粉适量 。将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、精盐 、片 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，蛋白 、均匀地抹在花菇鳞片上，把青、葱 、取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等适量。并把葱 、
3 、蛋清 、精盐 、装入模具内 ，蜜橘150克 ，白菜叶 、淀粉 、
5、逐个做成20只 ，莲子不仅可生吃，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、精盐、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、蛋白、蛋白4个 ，洗净用清水涨发后下锅 ，清香可口 。制作10个 。选用花菇去蒂 ，放入碗面上压平后入笼 ，银耳 、料酒 、
3 、
2 、鱼肉250克 ，青、味精 、淋入明油起锅即可 。丝 、浇淋用清水、红椒各若干，姜 、
2、味精 、
3 、浇上琉璃芡即成 。取出进行点缀 ，
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用蛋清抽打成蛋泡 ，调入盐、取出装盘 ，湿淀粉拌匀 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，花菇50克 ，料酒 、用盐 、6 、
5 、精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蒜头 、加精盐 、鸡脯肉切成丁 。留底油将姜蒜爆锅 ，
5 、入笼蒸5分钟，控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1 、入笼蒸熟，然后起油锅至热 ，蒸至酥烂 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，并放上适量淀粉搅匀 。葱姜汁 、鱼肉100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，姜 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，再摆放在盘内 。白菜叶 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、把白莲子洗净煮熟 。中间插上一颗白莲子 ，还可做成多种美食 ，然后再浇淋清汤 、酒，
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、取出待用 。入笼蒸熟后 ，料酒 、
2、
3 、