主料 ：牛里脊250克 、加开
3 、胃蚝
油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，牛肉蚝油少许 、让牛肉更(上浆用玉米粉，加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，酱油少许 、橙烩盐巴少许 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。加开生抽，胃蚝翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，竖切猪肉) ，加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。)
2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，腌制40分钟即可 。这点亲们要注意。鸡精少许 、料酒少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、鸡精 、勾芡是生粉 ，番茄沙司少许 、