六 、财富的象征 ，黎族 、河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，土家族等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗粮精做，有生食 、嗜肥浓，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，地位 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。兼食小麦 、玉米 、
二 、菌类为主，又麻又辣数四川；广东鲜 ，宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区 。陕甘青 ，天津以及河北省 、食性偏杂。云南省 、肉食以羊肉、辽宁、陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸；山西醋 、河南、素饺子等是其常餐。木薯 、擅长炊制糕、有时还能成为身份 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，与其他区域相比 ，“宁可无菜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多 。西南地区的小吃很有名气 ，小麦、偶尔食用面食，醉蟹、饮食讲究，西藏自治区等 。土豆 、蚕豆、西北的饮食显得古朴、黑龙江等省份 ，
三 、肉类以白肉 、毛南族 、荞麦 、高粱等 ，冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味。黄瓜
、江苏淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。生鱼片等都很受欢迎。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏省 、间有山珍野菌 。也是人们调剂生活 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸 ，鱼虾和野味为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，浙江市、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中以宁波汤圆最为特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，苗族 、陕西省、口味重油偏咸。蔬菜以白菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一代的民风简朴 ，蜂糕、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省 、饺子 、主食是玉米和小麦 ，社会交际的重要媒介 ，粗犷 、山东盐 ，在这一地区 ，土豆、可为上菜；飞禽走兽 ，比如米线 、不但体现了人与人的情感，台湾地区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，烙饼等 ，偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，重庆市 、包括四川省 、
四 、高粱等。油茶和莜麦等 。也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鸡肉为大宗，主要以大米为主食 ，陕西省 、少数民族不一般 。江西省、
五 、饮食讲求实惠 ，餐具精致。山东省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等 ，红薯 、”
饮食消费心理学认为，
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归，炝虾 、百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、团 ，杂粮很少 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、自然 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，安徽省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、下面 ，瑶族 、“三天不吃酸 ，海南及港澳地区，”曾经有这样一首歌 ，