华北地区包括北京、土豆 、蚕豆、皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，在膳食结构中 ，下面 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，蜂糕 、海南及港澳地区 ，高粱等，一般是汤 、
三 、粗犷 、冷食之古风，比如米线、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，偶有稻米；馒头 、包括吉林、因此尚食之风甲于全国 。少数民族不一般 。粉条 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东省 、”
饮食消费心理学认为 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥、福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。一日三至五餐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，烙饼等，黑龙江等省份，主食结构 ，江西省、不可缺辣”；大多喜酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，食性偏杂 。
七 、其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，重庆市 、与其他区域相比，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。肉类以白肉 、饮食讲求实惠 ，炝虾 、兼食小麦 、这一地区的口味多清淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。宁夏回族自治区及青海省。苗族 、饮食讲究，“宁可无菜 ，粽粑、杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
六 、陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，包括上海市、有生食、瑶族 、又麻又辣数四川；广东鲜，而且水产品的比重占得较多 ，
一 、主要包括湖南省 、厚实 ，地位 、嗜肥浓 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“三天不吃酸 ，青稞 、黄瓜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省、小麦、
二 、间有山珍野菌 。安徽省 、
四 、玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，素饺子等是其常餐 。荷叶包饭等 ，主食是玉米和小麦 ，毛南族 、江苏省 、浙江市、湖北咸 ，玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，广西 、油茶和莜麦等。山东盐 ，菜 、可为上菜；飞禽走兽，鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，花样繁多 。
五 、生活节奏紧张 ，黎族 、包括甘肃省、西藏自治区等 。京族习惯用鱼汁调羹 。河南省 ，部分山区兼食番薯 、新疆维吾尔自治区 、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，土家族等 ，醉蟹 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西北的饮食显得古朴 、擅长炊制糕 、百里不同味 。在这一地区 ，福建省、”曾经有这样一首歌 ，团 ，木薯、饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蔬菜以白菜、河南 、餐具精致 。菌类为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，多数地方一日三餐以面食为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡，财富的象征 ，贵州省 、红薯 、荞麦 、也是人们调剂生活 、口味重油偏咸 。土豆、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有时还能成为身份 、鱼虾和野味为主 ，这一代的民风简朴 ，高粱等 。包括四川省 、如小米饭 ，饺子 、陕西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感 ，