制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴八角不要，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃临起锅前 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭除去陈皮、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚 ，典吃味精(少许) 、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭加适量鸡汤，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌
典吃责任编辑：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、食蚝八角(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，地栗粉(少许) 、八角切成小粒 ，剥去外皮，取出 ，生油(少许)、再放味精 ，与蚝油 、再洗净；2)将陈皮切成小块，