3 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁用料酒、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，花椒粒、盐1茶匙 、捞起沥干水分备用 。四季豆200克 、2、将鸡腿去除骨头 ，发紧时倒入姜片 、大蒜切片备用。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜3瓣 、依次放入生抽、蚝油 、锅中倒油 ，红椒一个 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
4 、盐翻炒均匀即可 。料酒1茶匙
做法 ：
1、
原料 ：鸡腿1只 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、