夹菜时
，不可抢在邻座前面。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭谨防筷子打架。夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，
一道菜上桌后 ，夹菜一次不宜过多 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，