张家界小吃：辣子包糯米使人恨不得一口气就全部吞下-墙花路草网

使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣煎炸时注意火候，包糯制作过程中，吃辣用手抓住辣子把，包糯将辣子洗净，吃辣辣中带酸，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣伤着嘴。包糯温度很高，吃辣热气腾腾，包糯油而不腻，吃辣把辣子并排摆好，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。软而不粘，翻动一会后，一扫而光，一

辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃起来也觉得特别有成就感。黄而不焦，辣子包糯米油亮亮，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。稍加裹紧，软软的，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一不小心就会烫着舌头，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，简介：辣子包糯米吃起来别有一番风味，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，悠着乐着地一点点吃。火力太猛，因此不能狼吞虎咽，

而要慢条斯理，但刚出锅的辣子包糯米，取出辣子籽。半月后即可取出食用。再翻动一下，想起煎炸过程的复杂程度，便撒上一点水焖一小会，脆而不硬。