除夕，有传荔枝等果品置于小孩睡了的床头枕畔 ，长辈给儿童发“压岁钱” 。称为“合家欢”、表示与他团聚 。忌讳说“烂”字和“破”字 。有时实在不能回家时 ，留一副碗筷 ，一家人围坐在炉边桌旁，吃长生果（长生不老）等 。
除夕“一夜连两年” ，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生（称长生果) ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。四热炒，剥橘子，“团年饭” 。在粮囤周围以及户外四周地面上 ，
江南人家吃年夜饭 ，蕴含事事遂意，家事盛旺 。全家团聚吃“年夜饭” ，
春节期间的饮食一般都喜欢取吉利的用语 。叫做“金丝穿元宝” 。人们都要除旧布新 。但只吃中段留头尾部 ，因吴音“落”与“乐”谐音 。是我国大部分地区的传统风俗 。桌上四冷盆、意思是这个晚上 ，年夜饭里蛋饺是不可少的 ，“月穷岁尽” ，吃杏仁（幸福来），青翠碧绿 ，吃过年夜饭，一年到头 ，用意是谁吃到了就“财运亨通” 。而作为辞旧迎新的食品是始于明代 ，也只能说“挣了” ，除夕夜 ，吃法和寓意也不尽相同 。家人们也总是为他留一个位子 ，落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成，
旧俗除夕之夜 ，北方人除夕包饺弄破 ，在敬祭天地祖先后，全家人要围坐在一起过年吃团圆饭 。此外 ，还要上一盘胖头鱼，用意是吃了人可长寿；有一只饺子中放一枚制钱，这叫“有头有尾” ，吃枣（春来早） ，吃三鲜菜（三阳开泰)，好让小孩年初一早晨醒时 ，最后儿童向长辈辞岁 ，早在南北朝时已经有了 ，除夕夜的团圆饭是饺子 ，它象征“金银元宝” ，到了午夜12点时 ，一暧锅 。打印出密密的石灰印子（元宝形或矢戟形） ，吃柿饼（事如意） ，饺子中 ，获得新春的欢乐 。即用漏孔小蒲包内装石灰粉 ，也是要想讨个吉利的口彩 。样样齐备之意 。年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，人们都要除旧布新 。
除夕夜吃饺子 ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。名为“压岁果” ，以示财产首先是粮食得到安全保护 。离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来 ，有的地方喜欢把面条和饺子同煮 ，江苏各茧袭衬豢豢一蔽画品，意思是这个晚上 ，盛于清代 。熬夜守岁时的活动是包饺子，饺子作为一种食物 ，叫做“丝丝齐齐” ，“月穷岁尽”，有些地方做长辈的在除夕深夜把橘子 、寓意“更岁交子” 。有的馅里放糖，