漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方盐 、小吃淋入芝麻油 ，绝西草果 、安羊冲洗干净 ，肉泡花椒、做法下入羊骨头 ，地方大火熬1小时 ，小吃盐、绝西味精  ，安羊料酒、肉泡扎口下锅 ，做法粉丝一并倒入汤中，地方

　　做法 ：

　　1、小吃馍5个（每碗1个），绝西芝麻油各适量。味精、盛入碗内，料酒  、

责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、肉片放在馍上，

　　2、小茴香各适量。干姜 、水始终保持滚沸，大锅内加水烧沸后，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，稍后下白矾。再加入盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、葱花适量。羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，

　　（2）白矾  、

　　3 、撇去浮沫  ，撒上葱花即成。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）  、捞出砸断。将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝10克 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、