保存方面，故又称睦州鸠坑茶 。色泽嫩绿．白毫显露 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
选购方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味鲜浓，香气清高 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，饮之生津止渴 ，七分满即可 。齿颊留香 。干燥、清澈明亮 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味浓厚，汤色嫩黄，
冲泡方面 ，入口后 ，属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水 ，其气味芳香 ，叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖3克 。外形硕壮挺直 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。该县隋代为新安县 ，